今年以来，
为贯彻落实《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》等文件精神，我院联合湛江市供销社分别在
遂溪
洋青镇
、
廉江
吉水镇
、
经开区东山镇
举办“粤菜师傅”工程技能培训班，共培养了327
名粤菜师傅，弘扬了岭南饮食文化，传承了粤菜烹饪技艺，取得了显著成效。
7月6日，由湛江市供销社主办、湛江
市
技师学院承办、遂溪洋青镇协办的“粤菜师傅”培训班
在
洋青镇正式开班
，
培训学员74名
。
7月20日
，
由湛江市供销社主办、湛江
市
技师学院承办、
廉江吉水
镇协办的“粤菜师傅”培训班
在吉水
镇正式开班
，
培训学员133名
。
8
月6
日
，
由
湛江市人社局、湛江经开区管委会
主办
，
湛江市供销社
协办
、
经开区
人社局、
湛江
市
技师学院承办的“粤菜师傅”培训暨技能大赛培训班在
经开区
东山
镇正式开班
，
培训学员120名，并成功举行了“粤菜师傅”技能大赛
。
作为湛江粤菜师傅烹饪人才的重要培养基地，我院一直把“粤菜师傅”
工程作为学院重点项目，认真组织实施。在培训“粤菜师傅”的过程中，我院充分发挥师资、教学硬件、厨艺文化等方面的优势，在烹饪理论知识、技能实训、粤菜文化、职业素养等方面对学员进行了全方位的培训，让学员掌握中式烹饪的不同技能，培育新时期粤菜技能传承人，得到了学员们的赞许和有关部门、领导的高度肯定，
实现“一人学厨，全家脱贫”的美好愿景
，
加快传播湛江饮食文化，助力脱贫攻坚和乡村振兴发展。
由于培训成绩优异，受到社会各界的广泛关注，湛江日报、湛江电视台、今日头条等新闻媒体纷纷对我院“粤菜师傅”培训
进行了
深入的
报道。(摄影：梁敏、谭晓平，文字：梁敏，审核：万方舜）
